natane02
2012年3月7日

ナタネ(菜種) 春

住所:
養蜂歴:

[学 名] アブラナ科
[花の色] 黄色
[花の時期] 3月~6月
[花粉源]  
[蜜 源]  
開花期間が1カ月以上と長く春の群作りに欠かせない存在である。
蜜は良質だが、蜜の糖組織のうち、ぶどう糖が多いため結晶化しやすい。菜種の花の香りは独特で、菜の花畑に行くと郷愁を感じる香りに包まれる。
日本における栽培面積は1956年をピークに減少の一途を辿っていたが、地球環境の問題から近年再び注目されてきつつある。

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